あけましておめでとうございます。

去年もコロナの関係でお出かけがすっかり減った一年でした。

今年はどうなるかな～

大晦日、苫小牧の実家に移動

早速、おやついっぱいもらいました。

『いっぱいもらったよ』

『おいしかったね』

そして、我が家の正月料理

北海道はおせちを３１日に食べます。

まずは、『けんちん』

一般的な『けんちん汁』とは別物です。

汁ものですらないです。

材料は、「ふき」「わらび」「タケノコ（笹の子）」など北海道の山菜と

豊漁を願う縁起物として「くじら」が入っています。

（くじらが取れるとニシンが豊漁だったそうです）

北海道の留萌地方の郷土料理？らしいです。

私の大好物で、子供のころはこれが何処にでもある正月料理だと思っていました。

お次は定番の刺身

地元のニジマス（３１日朝６時に養魚場行って生きている魚を購入）と縁起物のタコ

うま煮（毎年作ってるけど、私はあまり食べてないような、、、）

昆布巻き（昆布少な目、魚いっぱいで美味しい。魚は頭が入っています）

今年は牡蠣

（釧路の 仙鳳趾（せんぼうし））

スモークサーモン、飯寿司など（作ったものや買ったもの）

お酒は、旭川の高砂酒造から。

酒蔵限定販売のお酒です。

（昔は一夜雫だったけど、温暖化で廃盤になってしまった・・・）

年越しそばは弟子屈産の「キタノマシュウ」で打ったそば

（10割蕎麦、途中から手抜きしたからちょっと太くなった・・・・）

ワンズも一緒に年取り

『おいら、お蕎麦大好物』

『今年はいつもより多めだね』

「食え」の合図で一気に完食

『おいしかったね』

『お蕎麦とおやつといっぱい食べすぎたからおせちは明日だって』

写真がいっぱいあるので、元旦の話は次回のブログで・・

よかったら、下の画像をクリックしてください。